Le compostage, qui consiste à transformer les déchets organiques en compost, est déjà pratiqué à grande échelle dans certaines municipalités. Mais tout le monde peut le faire avec un terrain, un jardin, un potager ou des plantes en pot.

Les épluchures de pommes de terre, le marc de café ou les restes de pain peuvent être transformés en compost, une matière organique sombre, inodore et terreuse qui possède d’excellentes qualités fertilisantes. La capacité nutritionnelle dépend de la qualité des déchets utilisés, mais le compost contient des fongicides naturels et des organismes bénéfiques qui aident à éliminer les agents pathogènes qui perturbent le sol et les plantes.

Il favorise l’amélioration des conditions du sol en termes de structure, de porosité, de fertilité, de capacité de rétention d’eau, d’aération et d’activité microbienne. Elle constitue une excellente alternative aux engrais chimiques et réduit la quantité de déchets envoyés dans les décharges ou les incinérateurs.

Comment faire un compost

Déposez-le dans un endroit facilement accessible, sur le dessus du sol, pour faciliter le drainage de l’eau et l’entrée des micro-organismes bénéfiques du sol dans le tas de compost. Dans les climats secs où les températures sont élevées, placez-le sous un arbre afin que l’ombre empêche le compost de se dessécher et de surchauffer. Dans les endroits où la pluie est fréquente, le bac à compost doit être couvert.

1. Vous aurez besoin d’un cadre dans le matériau de votre choix (brique, grillage ou bois). Vous pouvez utiliser, par exemple, quatre palettes de bois.
2. Pour relier les éléments entre eux, clouez trois des quatre palettes ensemble aux coins.
3. Sur la palette restante, appliquez des charnières pour faire une porte. Cela sera nécessaire pour retirer le compost une fois qu’il sera prêt.
4. Si l’endroit est très exposé aux intempéries, vous pouvez utiliser une cinquième palette pour fabriquer un couvercle.

Que composter ?

Les déchets verts, riches en azote et généralement humides sont parfaits pour le compostage. Il s’agit de feuilles vertes, de mauvaises herbes sans graines, de fleurs, d’herbe fraîchement coupée, de déchets de légumes et de fruits, de marc de café, y compris les filtres, de feuilles de thé et de sachets de thé, de coquilles d’œufs écrasées.

Les déchets bruns, riches en carbone et secs conviennent également. C’est le cas des feuilles séchées, de l’herbe coupée à sec, de la paille ou du foin, des déchets de coupe et d’élagage, des copeaux de bois et de la sciure, du charbon de bois, des épluchures de pommes de terre.

Compostez une petite quantité de pain et de restes d’aliments cuits non gras recouverts de terre, car de grandes quantités peuvent attirer les ruminants. Les déchets de papier et de tissu servent à éliminer l’excès d’humidité dans le bac à compost, mais ils doivent aussi être utilisés en petites quantités.

Ne pas gaspiller pour composter

• La viande, le poisson, les produits laitiers et les graisses telles que le fromage, le beurre ou les sauces : ils provoquent des odeurs désagréables et rendent le compostage irréalisable.
• Les excréments d’animaux peuvent contenir des micro-organismes pathogènes qui survivent au processus de compostage.
• Les déchets de jardin traités avec des pesticides, des médicaments, des peintures, des piles et autres produits chimiques : les températures de compostage n’éliminent pas les substances toxiques.
• Les plantes malades ou infestées d’insectes peuvent transmettre des maladies au compost.
• Les cendres de charbon et les mauvaises herbes semées en raison du risque de cultures indésirables.
• Verre, métal et plastique : contaminent et rendent le compost non viable.

Le compostage en couches

Le compostage est un processus simple, mais il faut en prendre soin pour obtenir de bons résultats. Si vous utilisez des déchets de petite taille, maintenez un taux d’humidité optimal et remuez le tas toutes les semaines, le compost sera prêt en 2 ou 3 mois. Cependant, étant donné que le matériau est ajouté en continu, cela peut prendre un peu plus de temps : entre 3 et 6 mois.

Commencez par tapisser le fond du bac à compost avec des branches épaisses. Ceux-ci permettent l’aération et empêchent le matériau déposé de devenir trop compact.

Ensuite, faites une couche de déchets bruns de 5 à 10 cm de haut, coupés en petits morceaux (3 à 7 cm), afin de maximiser la surface de contact pour les micro-organismes. Des particules trop petites entraînent un compactage et limitent la circulation de l’oxygène et de l’eau.

Ajoutez une poignée de terre ou de compost accélérateur pour assurer le démarrage du processus et ajoutez une couche de déchets verts.

Créez une autre couche de déchets bruns et répétez le processus jusqu’à ce que la pile atteigne un mètre. Lorsque vous ajoutez une nouvelle couche, la précédente doit être légèrement humidifiée.

La dernière couche sera toujours constituée de déchets bruns pour éviter la prolifération des odeurs, des insectes et autres animaux indésirables.