Le compostage, qui consiste à transformer les déchets organiques en compost, est déjà pratiqué à grande échelle dans certaines municipalités. Mais tout le monde peut le faire avec un terrain, un jardin, un potager ou des plantes en pot.
Les épluchures de pommes de terre, le marc de café ou les restes de pain peuvent être transformés en compost, une matière organique sombre, inodore et terreuse qui possède d’excellentes qualités fertilisantes. La capacité nutritionnelle dépend de la qualité des déchets utilisés, mais le compost contient des fongicides naturels et des organismes bénéfiques qui aident à éliminer les agents pathogènes qui perturbent le sol et les plantes.